メンフィス便り

とにかく語学は継続学習が第一。
まずは、ポーランド事情から学びましょう。

そのまま料理するほかに、燻製にしたのが売られている場合もある。バルト海に近い地方ではカレイ（フロンドロヴァテ）やシタビラメ（チョサンコヴァテ）もフライやムニエルにしてよく食べる。グダニスク、ソポトといったバルト海に近い地方の街や漁村では新鮮な魚のフライを屋台で楽しめる。

[野菜
樽漬けのカプスタ・クファシナ／カプスタ・キショナ
樽漬けのカプスタ・クファシナ／カプスタ・キショナ
野菜はほうれん草のピューレのほかには緑黄色の葉野菜はあまり摂らず、代わりにキャベツ（ポーランド語でカプスタ）ときゅうり（ポーランドでオグレック）を大量に食べる習慣がある。キャベツの漬物（カプスタ・クファシナまたはカプスタ・キショナ）と

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